segunda-feira, 28 de janeiro de 2013
domingo, 27 de janeiro de 2013
232 SONHOS DESTRUÍDOS EM VIDAS PERDIDAS
Morri em Santa Maria hoje. Quem não morreu? Morri na Rua dos Andradas, 1925. Numa ladeira encrespada de fumaça.
A fumaça nunca foi tão negra no Rio Grande do Sul. Nunca uma nuvem foi tão nefasta.
...
Nem as tempestades mais mórbidas e elétricas desejam sua companhia. Seguirá sozinha, avulsa, página arrancada de um mapa.
A fumaça corrompeu o céu para sempre. O azul é cinza, anoitecemos em 27 de janeiro de 2013.
As chamas se acalmaram às 5h30, mas a morte nunca mais será controlada.
Morri porque tenho uma filha adolescente que demora a voltar para casa.
Morri porque já entrei em uma boate pensando como sairia dali em caso de incêndio.
Morri porque prefiro ficar perto do palco para ouvir melhor a banda.
Morri porque já confundi a porta de banheiro com a de emergência.
Morri porque jamais o fogo pede desculpas quando passa.
Morri porque já fui de algum jeito todos que morreram.
Morri sufocado de tanta morte; como acordar de novo?
O prédio não aterrisou da manhã, como um avião desgovernado na pista.
A saída era uma só e o medo vinha de todos os lados.
Os adolescentes não vão acordar na hora do almoço. Não vão se lembrar de nada. Ou entender como se distanciaram de repente do futuro.
Mais de duzentos e cinquenta jovens sem o último beijo da mãe, do pai, dos irmãos.
Os telefones ainda tocam no peito das vítimas estendidas no Ginásio Municipal.
As famílias ainda procuram suas crianças. As crianças universitárias estão eternamente no silencioso.
Ninguém tem coragem de atender e avisar o que aconteceu.
As palavras perderam o sentido.
sexta-feira, 18 de janeiro de 2013
Amanhã tem Manifesto contra a violência na Cidade Baixa
O QUE ACONTECEU?
Tudo começou quando uma mulher desabafou no Facebook que presenciou um homem ser agredido no domingo, na calçada do bar, possivelmente por um garçom do estabelecimento. O que gerou indignação e comoção por parte de um universitário que prefere não se identificar . Ele criou um Manifesto Público na rede social que já conta com a presença de mais de 980 pessoas (clique aqui).
De acordo com os relatos que se seguiram no Facebook, o Pinguim já é reincidente em atritos do tipo.
ONDE SERÁ O PROTESTO?
Com base nas informações obtidas através do evento criado no Facebook, o ato terá início às 18 horas deste sábado, com concentração marcada para o Largo Zumbi dos Palmares, onde os manifestantes farão uma oficina de cartazes e algumas vítimas darão o seu depoimento. Em seguida, está previsto uma caminhada com destino ao bar Pinguim, onde serão recolhidas algumas assinaturas para um abaixo-assinado.
QUAL A FINALIDADE DO PROTESTO?
De acordo com o acadêmico, a ideia, com o “Manifesto contra a violência no Bar Pinguim”, é fazer um protesto pacífico, com cartazes na calçada, a fim de "mostrar insatisfação, colher assinaturas e pedir providências à Prefeitura”.
O QUE DIZ O GERENTE DO BAR?
O gerente do bar, Jorge Soares, reconhece que, de fato, ocorreu uma briga na calçada do estabelecimento no domingo. Ele fala que um homem embriagado, que não chegou a consumir no local, começou a chutar mesas e a xingar clientes e, por isso, foi retirado do local. Sobre homofobia, Soares sustenta que já teve garçons gays trabalhando no bar, além de amigos com a mesma orientação sexual, dizendo não haver sentido na acusação. “Um funcionário pediu para ficar em casa até que a situação seja resolvida. Se alguém estiver envolvido no caso, vai ser punido, demitido. Importante ressaltar que há dois turnos de trabalho, alguém com a camiseta de trabalho, que não estava trabalhando, pode ter se envolvido na situação”, reconhece o gerente e se dispõe a conversar com os manifestantes. Sobre os 10%, ele assegurou: “Não cobramos gorjeta, todos os garçons recebem salário, mas 98% dos frequentadores dão de forma espontânea, há os que não dão, mas os trabalhadores dizem que é opcional, que é comissão por trabalhar à noite, por exemplo”.
Com informações de Wagner Machado/Rádio Guaíba
NO FLAGRA: Caminhão quase derruba árvore no centro de POA
Um caminhão de médio porte arrancou do solo parte de uma árvore ao estacionar na Rua Riachuelo, na altura do número 723, no centro de Porto Alegre, nesta sexta-feira, às 12h30. A estrutura da árvore ficou comprometida.
Tudo bem, sabemos que não são raros os casos de veículos que colidem em árvores que, por terem sido plantadas em local inadequado, avançam sobre as ruas em Porto Alegre, mas neste caso, faltou um pouco de cuidado por parte do motorista ao manobrar o veículo.
quarta-feira, 16 de janeiro de 2013
TORTA PRESTÍGIO
Ingredientes
Massa:
. 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo
. 3/4 de xícara de chocolate em pó peneirado
. 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
. 5 ovos separados
. 1 xícara de açúcar
. 1 xícara de leite fervente.
Recheio:
. 1 lata de leite condensado
. 100 g de coco ralado
. 1 colher (sopa) de manteiga.
Cobertura:
. 1 lata de leite condensado
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado
. 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Numa vasilha, misture a farinha, o chocolate e o fermento. Reserve. Bata as claras em neve. Acrescente as gemas uma a uma, sempre batendo. Junte o açúcar. Bata bem. Adicione alternadamente a mistura com a farinha e o leite. Misture bem.
Distribua a massa em duas fôrmas untadas de 24 cm de diâmetro. Asse em forno quente (200º) preaquecido por uns 20 a 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar um pouco e desenforme.
Prepare o recheio misturando todos os ingredientes. Leve ao fogo até engrossar ligeiramente. Espalhe sobre um dos bolos e coloque o outro bolo por cima. Numa panela pequena misture os ingredientes para a cobertura. Leve ao fogo brando, sempre mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Despeje ainda quente sobre o bolo e espalhe bem com uma espátula.
quinta-feira, 3 de janeiro de 2013
Spaghetti alla Carbonara
- 400g spaghetti
- 150g pancetta
- 4 ovos grandes (em temperatura ambiente)
- 100g parmesão ralado (em casa)
- 2 colheres de sopa salsa picadinha
- sal a gosto
- pimenta a gosto
Em uma panela grande de água fervente salgada, despeje a massa e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que a massa fique al dente, tomando como base o tempo recomendado pelo fabricante na embalagem.
Enquanto a massa cozinha, corte a pancetta em tiras finas de 3cm.
Em uma frigideira, refogue a pancetta (não é necessário colocar mais óleo ou azeite) até que a gordura se desprenda e a carne fique quase crocante.
Bata bem os ovos, sal e pimenta em uma tigela.
Quando o spaghetti estiver pronto, escorra-o, mas não totalmente, deixando um pouco da água quente nele.
Deixe esfriar a frigideira antes de colocar o spaghetti e, logo, acrescente os ovos batidos. Os ovos serão levemente cozidos com o próprio calor da massa.
Mexa um pouco, acrescente o parmesão e mexa até formar um molho cremoso. Junte a salsa e misture. Sirva com o resto do queijo por cima.
A receita original não leva creme, que foi acrescentado pelos americanos na época da guerra.
O molho não deve ser abundante. Os ovos têm de formar uma película em volta dos fios de spaghetti.
quarta-feira, 2 de janeiro de 2013
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